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"Lares y CSA están, juntos, comprometidos por la seguridad en los centros de mayores”
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Una junta deteriorada, una silicona desprendida o una pequeña zona de óxido pueden parecer únicamente problemas de mantenimiento. Sin embargo, dentro de una cocina o industria alimentaria también pueden convertirse en riesgos de co...
Disponer de un sistema APPCC correctamente elaborado es fundamental para cualquier empresa alimentaria. Sin embargo, un documento técnicamente perfecto no garantiza por sí solo que los alimentos se estén elaborando de forma segura....