El etiquetado de productos en un restaurante es una práctica esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la eficiencia en la gestión de alimentos. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te lo contamos todo s...
En caso de un apagón, es fundamental tomar medidas adecuadas para conservar los alimentos y evitar enfermedades transmitidas por ellos. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te damos algunos consejos clave para mant...
En el sector de la seguridad alimentaria, pocas empresas pueden presumir de una trayectoria con tan largo recorrido, por lo que podemos considerarnos pioneros en el sector. Nuestra historia es un testimonio de compromiso, adaptación y...
Los novel foods son productos alimentarios que han sido introducidos recientemente en el mercado y que presentan características distintas a los alimentos convencionales en términos de composición, estructura molecular, método de p...
En el esfuerzo por reducir la contaminación ambiental y promover la sostenibilidad, los envases biodegradables se han convertido en una alternativa popular a los plásticos tradicionales. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad A...
La certificación International Food Standard tiene una nueva revisión, así que en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te traemos las principales novedades de la IFS Food 8. ¡Sigue leyendo! Se incorpora el nuevo códex alim...
Cuando se trata de cocinar de manera segura y saludable, la elección de la sartén adecuada es crucial. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te contamos cuáles son las sartenes más seguras para cocinar. ¡Vamos a...
En la actualidad, el batch cooking se ha vuelto una técnica popular para quienes desean mantener una alimentación saludable sin pasar demasiado tiempo en la cocina. En este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te revelamos qué es...
En el mundo de la seguridad alimentaria, existen varios estándares reconocidos internacionalmente que las empresas pueden adoptar para garantizar la calidad y seguridad de sus productos. Dos de estos estándares ampliamente utilizados...
La elección adecuada de envases para almacenar alimentos es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y preservar la frescura de los productos. Diversos materiales y características deben considerarse al seleccionar envases,...