La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental en la industria alimentaria para garantizar la inocuidad de los productos que llegan al consumidor final. Los prerrequisitos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APP...
La integración en el mercado del sello Welfair™ permite al consumidor obtener en el mercado productos que avalan y garantizan el bienestar animal, según los protocolos establecidos en Europa. En los últimos años se ha incrementad...
La Normativa Europea 1169/2011 del 13 de diciembre de 2014, establece la obligación por parte de todos los establecimientos u operadores alimentarios de informar de los alérgenos que contienen los alimentos que distribuyen al consumi...
Cada vez son más las empresas que deciden ampliar su mercado a países terceros. Para ello, las industrias alimentarias que trabajan con productos de origen animal o que contengan productos de origen animal, deben cumplir una serie...
¿Qué es? El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020 es el documento donde se describen los sistemas de control oficial que se llevan a cabo por las autoridades para garantizar que se cumple la legislació...
¿Qué es la norma UNE-EN ISO 9001? Esta norma certificable internacional establece qué requisitos debe cumplir un sistema de gestión de calidad en una organización. Como imaginas, la ISO (Organización Internacional de Normalizaci...
Como especialistas en normas internacionales de seguridad alimentaria como IFS, BRC e ISO 2200:2018 queremos que conozcas la normativa que como agente de la industria o la cadena alimentaria afectan a tu negocio para que tengas claro q...