La inocuidad de los alimentos es un aspecto crucial para garantizar que los productos que consumimos sean seguros para la salud. En la cadena de suministro alimentaria, desde la producción hasta el consumo final, se deben aplicar medi...
En el sector de la seguridad alimentaria, pocas empresas pueden presumir de una trayectoria con tan largo recorrido, por lo que podemos considerarnos pioneros en el sector. Nuestra historia es un testimonio de compromiso, adaptación y...
Excelencia y profesionalidad son lo que definen a nuestro equipo de trabajo. En CSA contamos con trabajadores altamente cualificados y preparados con una amplia experiencia en seguridad alimentaria. Doctoras en Biología: poseen u...
Nuestra delegación de Murcia lleva trabajando muchos meses para dos empresas cliente, implementando un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria eficaz y personalizado para cada una de ellas. Han sido meses de mejor co...
Ponemos en marcha un nuevo software informático Seguimos con más novedades en CSA gracias a la puesta en marcha de nuestro nuevo software informático que implantaremos definitivamente en los próximos meses. Con la apuesta de es...
La Salmonella y la Listeria son enfermedades de transmisión alimentaria causadas por bacterias. Estas suponen uno de los grandes peligros de las comidas preparadas. La mayoría de los casos de listeriosis detectados fueron causados p...
Conocer y determinar la vida útil de los alimentos es fundamental para las empresas del sector alimentario y los consumidores finales. Por una parte, las empresas obtienen una valiosa información para cumplir la normativa vigente. Ad...
La higiene en la industria alimentaria es fundamental para poder garantizar al consumidor final, que todos los productos que fabrican son seguros e inocuos. La limpieza y desinfección de una empresa alimentaria es un prerrequisito de...
La norma FSSC (Food Safety System Certification), desarrollada por la Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria (Foundation for Food Safety Certification), es un programa de certificación para sistemas de Inocuidad...
Algunos productos, dependiendo de sus características, necesitan de una autorización para poder ser introducidos en el mercado europeo. En el caso de los productos sanitarios, estos deben cumplir una serie de requisitos antes de entr...
