Los envases alimentarios cumplen una función clave en la conservación y seguridad de los productos, pero algunos pueden liberar sustancias químicas que terminan en los alimentos. Este fenómeno, conocido como migración de compuesto...
El etiquetado de productos en un restaurante es una práctica esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la eficiencia en la gestión de alimentos. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te lo contamos todo s...
Para que un alimento sea seguro y se encuentre en perfecto estado para ser consumido debe pasar por rigurosos controles que garanticen la seguridad alimentaria. En el caso del sector cárnico, un correcto etiquetado es fundamental para...
Es una realidad que la mayoría de la población de hoy en día no lleva una alimentación saludable y adecuada. Se consume en exceso alimentos cargados de azúcares, sales y grasas saturadas, las cuales como ya sabemos, son muy perjud...
Muchas veces se ignoran algunos factores que se deben tener en cuenta antes de añadir un producto a la cesta de la compra. A continuación, explicaremos en qué debemos fijarnos a la hora de comprar un alimento. Información en la et...
La fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente son dos términos que hacen referencia a dos conceptos diferentes, sin embargo, muchos consumidores los confunden. El problema de esto es que hace que se desechen alimentos que...
Descubre cuál es el correcto etiquetado de los productos alimenticios y cómo deberían las empresas cumplir con la normativa: ¿Qué perseguimos con el etiquetado de productos alimenticios? Sirve para que los consumidores puedan el...
