Un correcto almacenamiento de alimentos frescos y congelados es clave para garantizar su seguridad y calidad, evitando la proliferación de bacterias y la contaminación cruzada. ¡En este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te expl...
Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y evitar enfermedades. Por ello, en este post de CSA Seguridad Alimentaria te explicamos las temperaturas seguras de cocción para dis...
En caso de un apagón, es fundamental tomar medidas adecuadas para conservar los alimentos y evitar enfermedades transmitidas por ellos. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te damos algunos consejos clave para mant...
Cuando se trata de cocinar de manera segura y saludable, la elección de la sartén adecuada es crucial. Por ello, en este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te contamos cuáles son las sartenes más seguras para cocinar. ¡Vamos a...
En la actualidad, el batch cooking se ha vuelto una técnica popular para quienes desean mantener una alimentación saludable sin pasar demasiado tiempo en la cocina. En este artículo de CSA Seguridad Alimentaria te revelamos qué es...
La congelación es una excelente manera de prolongar la vida útil de muchos alimentos, pero no todos resisten bien las bajas temperaturas. Algunos alimentos pueden deteriorarse en textura, sabor o seguridad si se congelan. Por ello, e...
Los productos de repostería tienen un alto riesgo sanitario especialmente por los peligros microbiológicos a los que están expuestos. ¡No dejes que un punto crítico no controlado suponga un brote de infecciones! Estos son los aspe...
La cocina suele ser el corazón de una vivienda, pero no solo es una habitación más, sino que aquí se prepara comida. Por ello, a la hora de elegir los materiales de los utensilios, encimeras, vajilla… no solo hay que tener en cue...
Las empresas agroalimentarias, especialmente las de la industria cárnica, han invertido mucho en recursos humanos y económicos para que la carne y los derivados cárnicos que llegan a los consumidores, cumplan con los estándares de...
Las empresas dedicadas a la industria alimentaria están obligadas a cumplir una serie de requisitos y normas en cuanto a la higiene de los productos alimentarios se refiere. Para ello, es importante establecer un exhaustivo plan en lo...