En los últimos años, se ha prestado mucha atención a la relación entre la salud y la alimentación, y es por eso que los términos prebióticos y probióticos han ganado popularidad. Aunque ambos términos suenan similares, son diferentes y tienen un papel importante en nuestra salud digestiva. En este artículo de CSA Seguridad Alimentaria trataremos de explicar las diferencias entre ambos y cómo funcionan juntos. ¡Sigue leyendo!
¿Qué son los prebióticos?
Los prebióticos son un tipo de fibra dietética que no pueden ser digerida por el cuerpo humano, pero que es utilizada como alimento por las bacterias beneficiosas que habitan en nuestro intestino. En otras palabras, los prebióticos son los alimentos para las bacterias buenas en nuestro cuerpo. Estos alimentos se encuentran en alimentos como la cebolla, el ajo, los plátanos, la avena y la cebada.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, pueden brindar beneficios para la salud. Estos microorganismos se encuentran en alimentos como el yogur, el kéfir, el chucrut y el kimchi, entre otros. Los probióticos también pueden encontrarse en forma de suplementos alimenticios.
¿Cómo funcionan los prebióticos y los probióticos juntos?
Los prebióticos y los probióticos trabajan juntos en sinergia para mejorar la salud de nuestro sistema digestivo. Cuando consumimos alimentos que contienen prebióticos, estamos proporcionando nutrientes a las bacterias buenas en nuestro intestino. Si también consumimos alimentos ricos en probióticos, estamos aumentando la cantidad de bacterias buenas en nuestro intestino. Esto significa que estamos fortaleciendo nuestro sistema inmunológico, mejorando la digestión, reduciendo la inflamación y mejorando la absorción de nutrientes.
En resumen, los prebióticos proporcionan nutrientes a las bacterias buenas en nuestro intestino, mientras que los probióticos aumentan la cantidad de bacterias buenas en nuestro intestino. Juntos, los prebióticos y los probióticos trabajan en sinergia para mejorar nuestra salud digestiva. Por lo tanto, es importante incluir alimentos ricos en prebióticos y probióticos en nuestra dieta diaria para obtener los beneficios para la salud que ofrecen.