La ganadería implica una serie de riesgos relacionados con el ordeño, el manejo de animales y el almacenaje de alimentos. En este artículo de CSA te contamos las bases de la seguridad en la industria ganadera, cuáles son los principales riesgos de la ganadería y las enfermedades más frecuentes en el ganado. ¡Sigue leyendo!
Riesgos en la ganadería
Para empezar, estos son los riesgos más frecuentes en la ganadería:
- Sobreesfuerzo en el manejo de maquinaria o de los propios animales: el calzado y la ropa deben ser los adecuados para trabajar con animales.
- Contagio de enfermedades transmitidas por el ganado: hay que poner las vacunas correspondientes, recibir visitas periódicas del veterinario y mantener una higiene adecuada cuando se manejan los animales.
- Accidentes causados por los animales: los operarios deben tener los conocimientos indicados para saber manejar los animales con la técnica adecuada.
- Caídas al suelo: se pueden prevenir con un mantenimiento adecuado del establo o la sala de ordeño.
Enfermedades asociadas a la ganadería
Uno de los aspectos más importantes de la seguridad en la industria ganadera son las enfermedades, ya sea que se transmitan entre los animales o también a los humanos. Estas son las principales patologías en el ganado:
- Zoonosis: es una enfermedad infecciosa que pasa de animales a humanos y sus patógenos pueden ser bacterias, virus, parásitos y otros agentes como los alimentos, el agua o el medio ambiente. Se evita manteniendo limpios los espacios y desinfectando y desparasitando periódicamente.
- Brucelosis: es causada por bacterias de la familia de la Brucella. Se transmite a través de la ingestión de aguas y pastos contaminados por placentas y otras secreciones de animales infectados. Se puede prevenir con campañas de vacunación y manteniendo alejado el estiércol de las áreas habitadas.
- Ántrax: es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Bacillus anthracis. Se encuentra de manera natural en la tierra y también afecta a los humanos. Para prevenirlo, es importante vacunar a los animales, la ventilación y tratar los suelos contaminados con cal viva.
Para terminar, esperamos que te hayan quedado claros los conceptos básicos sobre seguridad en la industria ganadera. Si te dedicas a la ganadería, estos conocimientos son fundamentales para que tanto tú como tus animales os mantengáis sanos.